Kurs výroby sýrů, kurs kosení a koncert

V Jindřichovickém skanzenu o víkendu 17.-19.6. 2011

V rámci kursu se naučíte dojit kozy a z mléka pak vyrábět oštiepok, pařený sýr, bryndzu a tvaroh, popovídáme si i o chovu koz a zkusíme si ošetřování jejich kopýtek. Tato část proběhne zejména v pátek od 18 hodin a v sobotu od 9 do 13 hodin.

Následovat v sobotu cca od 15 hodin bude část věnovaná kosám a kosení, tedy úpravám kosišť, naklepávání a broušení. Večer bude možno vyzkoušet i kosení, v čemž se bude pokračovat i brzo ráno v neděli.

V neděli dopoledne bude volnější opakovací program sýrů i kos, o co bude zájem.

A v neděli od 15 hodin proběhne koncert Veroniky Kickové, spojený s ochutnávkou vyrobených mléčných produktů.

Více se dočtete v pozvánce.