Jindřichovice pod Smrkem
Jindřichovice
11 a 12.srpna  Jindřichovické dny 2017
pod záštitou hejtmana Libereckého kraje
Česky | Deutsch | English | Polski

Farma Lukava

Zvětšit obrázek

Jsme malá rodinná farma hospodařící v režimu ekologického zemědělství v Jindřichovicích pod Smrkem a Dětřichovci.  Rodinu tvoří Martin a Jana Rosenbaumovi s dětmi Johankou, Sofií a Ladou. Naší dlouhodobou vizí je vytvořit hospodářství, kde lidé a příroda spolu budou žít ve vzájemném souladu. 

V současné době se zaměřujeme zejména na chov dojných ovcí (máme 40ks dojných ovcí), faremní zpracování ovčího mléka a jeho následný prodej ze dvora. Ovce dojíme a sýry vyrábíme již čtvrtým rokem. Od loňského roku máme registrovanou minisýrárnu pro prodej ze dvora a začali jsme také pravidelně jezdit s našimi produkty do Liberce na farmářské trhy. Vyrábíme čerstvý ovčí sýr neochucený i ochucený, polotvrdý ovčí sýr, ovčí tvaroh, brynzu, ricottu a ovčí jogurt. Do budoucna se chceme orientovat více na zrající polotvrdé a tvrdé sýry.  Vedle této činnosti se věnujeme také pěstování biozeleniny a částečně, zpracování ovčí vlny.  Pro hospodaření využíváme jak běžnou techniku, tak koňskou sílu. V současné době jsou s námi na farmě dva koně.  Koně nám pomáhají s přípravou palivového dříví na zimu, pracují na poli, také ve voze při akcích a slavnostech v Jindřichovicích pod Smrkem a okolí. Postupně vylepšujeme naše vybavení a naše dovednosti. Snažíme se trávit s koňmi více času a zvyšovat podíl koňské práce.  Naším dlouhodobým cílem je moderní využití koňské síly pro život a práci na farmě.

 Kontakt na nás:

Martin Rosenbaum – tel. 731 116551, martin@lukava.net

Jana Rosenbaumová  - tel. 728 540612, jana.golasovska@seznam.cz, jana@lukava.net

 
 


Geosense Geoportál
Czech Point

PROHLÍDKA VĚTRNÝCH ELEKTRÁREN
s výkladem probíhá po předchozí telefonické nebo písemné domluvě s paní
Mirkou Zahejskou
v jindřichovickém Ekologickém Informačním Centru (značeno) na tel. čísle
nebo 604 777 977

 

Trasnsparentní účet
Kostel Nejsvětější Trojice Jindřichovice p. Sm.

35-0985040399/0800

Reklama
Rodinná farma PERMALAND - ReinSaat 360 Panorama